Cómo hacer el POLLO A LA BARBACOA más fácil en el horno

Cómo hacer el pollo a la barbacoa más fácil en el horno

Sirve de 4 a 6

Que necesitas

Los ingredientes

  • 2 libras Trozos de pollo con piel y hueso.
  • 2 cucharaditas sal kosher
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 3 tazas Salsa de barbacoa
  • Equipo
  • Bandeja para hornear con borde
  • Papel de aluminio
  • Tazas y cucharas de medir
  • Cepillo
  • Cacerola pequeña

Instrucciones

  1. Caliente el horno a 400 ° F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Organice una parrilla en el medio del horno y caliente a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio; esto hará que la limpieza sea mucho más fácil.
  2. Sazone el pollo con sal y ajo en polvo. Combine la sal y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Coloque el pollo en la bandeja para hornear y sazone todo con la mezcla de ajo en polvo.
  3. Asar el pollo con la piel hacia abajo durante 25 minutos. Coloque el pollo con la piel hacia abajo en una sola capa, separándolos uniformemente. Asar durante 25 minutos. Mientras tanto, cocine a fuego lento la salsa.
  4. Reducir la salsa de barbacoa a fuego lento en la estufa. Coloque la salsa de barbacoa en una cacerola pequeña a fuego medio-alto y ponga a fuego lento. Cocine a fuego lento, revolviendo regularmente, hasta que se reduzca en aproximadamente la mitad, de 20 a 25 minutos.
  5. Aumente la temperatura del horno a 450 ° F y cepille con la salsa reducida. Después de 25 minutos, retire el pollo del horno. Aumente la temperatura del horno a 450 ° F. Cepille el pollo con la salsa reducida, déle la vuelta al pollo y cepille la piel y los lados con la salsa.
  6. Asar el pollo durante 10 minutos, luego pincelar con más salsa. Regrese el pollo al horno y ase por 10 minutos más. Cepille de nuevo el pollo con la salsa.
  7. Asar por 10 minutos adicionales hasta que estén bruñidos y pegajosos. Devuelva el pollo al horno para una última ronda de asado. Asar hasta que el pollo esté pegajoso y se oscurezca en algunos puntos, unos 10 minutos más.
  8. Servir el pollo con cualquier salsa reducida restante. Transfiera el pollo a un plato de servir y sirva con la salsa restante.

«En Tendencia»

TE PUEDE INTERESAR

Facebook Comments